Prugne

Le prugne sono ricche di nutrienti e offrono numerosi benefici per la salute. Sono una buona fonte di vitamine A e C e contengono potassio, utile per mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo e per la salute cardiovascolare. Questo frutto è noto per il suo alto contenuto di fibre, che favoriscono la digestione e aiutano a prevenire la stitichezza. Inoltre, contiene antiossidanti, come i polifenoli, che proteggono le cellule dai danni ossidativi e riducono l’infiammazione.
Le prugne sono ottime nelle macedonie, nelle insalate o come snack salutare. In cucina, le prugne vengono spesso usate per preparare marmellate, composte e dolci come crostate e torte. Possono essere cotte al forno o utilizzate in piatti salati come accompagnamento a carni arrosto, creando un piacevole contrasto di sapori dolci e salati.