Melanzana variegata
3,90€/Kg
NB: 1 melanzana corrisponde a circa 500 gr.
La melanzana viariegata, nota anche come melanzana striata, è un antico ortaggio dal fascino unico, caratterizzato da una buccia liscia e lucida con striature di viola e bianco. Il suo sapore è delicato e leggermente dolce, senza l’amaro tipico di altre varietà, particolarmente gradevole al palato.
Ricca di fitonutrienti, minerali e vitamine, questa melanzana è efficace nel combattere i radicali liberi e il colesterolo, e offre benefici per il cuore, il cervello, il sistema nervoso centrale e le ossa.
Grazie alla sua versatilità e ai numerosi benefici per la salute, la melanzana viariegata è un ingrediente prezioso in cucina. Può essere grigliata, arrostita, e assorbe pochissimo olio, quindi perfetta per le fritture.
