Pomodoro Cuore di Bue
4,90€/Kg
NB: 1 pomodoro corrisponde a circa 300 g.
Il pomodoro Cuore di Bue è facilmente riconoscibile per la sua forma grande e irregolare, che ricorda appunto un cuore di bue. La sua buccia sottile varia dal rosso al rosa, mentre la polpa è soda e carnosa, con pochissimi semi. Il sapore è dolce e delicato, con una leggera nota acidula che esalta i piatti in cui viene utilizzato.
Questo pomodoro, grazie alla sua polpa consistente e al sapore pieno, è ideale per essere consumato crudo in insalate, magari con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. È perfetto anche per la preparazione di bruschette e capresi, dove il suo gusto dolce si combina alla perfezione con la mozzarella e il basilico. Può essere anche grigliato o cotto al forno, mantenendo sempre il suo sapore unico e inconfondibile.
